古法红糖制作工艺曾经在广西差点要消失，失传，2015年9月份广西的第一本古法红糖生产许可证下发，由广西柳州市柳城县盛月飞阳食品有限公司取得。在广西这个全国的重要产糖大省，掌握着糖的命脉，有绝对的话语权。后续到2019年4月广西有生产许可证的古法红糖生产企业在10家上下，每家的生产产量也不是很多，每条灶每天也就生产的2000斤这样，整个榨季约100天，一般都是干到60--70天，总产量大家可以估算一下就知道了。
在广西一共有多少家有生产许可证的古法手工红糖生产厂？
在广西这个全国的重要产糖大省，掌握着糖的命脉，有绝对的话语权。每个甘蔗种植区县里都有1--4家的大型糖厂。以化学制取生产，主要是生产白砂糖，赤沙糖，做为调味品，就这两个糖类制品。而古法红糖生产延席着几千年的生产工艺。保留着甘蔗里的大部分营养物质，有补气养血，调理脾胃，的作用，可以做为营养品，做为中药药引的药用价值很高。
古法红糖制作工艺曾经在广西差点要消失，失传，2015年9月份广西的第一本古法红糖生产许可证下发，由广西柳州市柳城县盛月飞阳食品有限公司取得。后续到2019年4月广西有生产许可证的古法红糖生产企业在10家上下，每家的生产产量也不是很多，每条灶每天也就生产的2000斤这样，整个榨季约100天，一般都是干到60--70天，总产量大家可以估算一下就知道了。
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