有科学研究和临床实践证明:蜂蜜可以调节胃酸的分泌,当胃酸分泌过多或者过少,蜂蜜可以帮助胃酸分泌活动正常,对胃酸的分泌有双重影响。在饭前的1小时食用蜂蜜,蜂蜜可以抑制胃酸的分泌,通俗来讲就是会减轻饥饿感,胃不会因为没有进食而有灼烧感;但是在食用蜂蜜后马上吃饭,蜂蜜这个时候不但没有帮助,还会刺激胃酸分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变,而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多,并能刺激肠道的运动,可以缓解便秘。

有胃炎、胃溃汤、十二指肠溃疡的患者,在饭前的1小时饮用温的蜂蜜水,可以抑制胃酸的分泌,从而使胃酸降低,这样可以减少对胃粘膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;在每天睡觉前食用半杯温的蜂蜜水,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。但是不建议饮用过多,以防夜尿,特别是冬天出了被窝被冻一下,不容易再次进入梦乡了。

食用方法:蜂蜜虽然可以直接食用,但过度黏稠,直接食用口腔会非常难受,也难以下咽,最好的方式是将蜂蜜与水混合,配成蜂蜜水溶液,直接饮用。稀释后的蜂蜜水,更容易被人体吸收,也容易下咽。但这里要注意:蜂蜜不可用开水直接冲,也不可用高温熬制、蒸煮等,温度过高的加热,蜂蜜中的营养物质和生物酶会被破坏,不仅营养大大流失,还会使蜂蜜变色,香味挥发,味道也会有变化,带少许的酸味。

研究表明,在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定,值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏。最好使用40℃以下的温水、温牛奶等重复,完全冷水的话不太好化开,也可以用蜂蜜当果酱涂抹在面包上,亦可以用蜂蜜拌凉菜。温馨提示:食用蜂蜜的注意事项,不能与相克食物食用1、蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致。

2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。与蜂蜜同食易导致。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应。3、不宜与韭菜同食。韭菜含丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻。食用剂量蜂蜜因为含有大量的糖,糖尿病和肝硬化的人群不宜食用。

成年人每天食用量不宜超过150克,早晚吃少一点,中午可以多吃点;儿童每日食用量不宜超过30克。麦卢卡蜂蜜蜂蜜对于细菌有抗菌杀菌的作用,但具体的功效还是要看蜂蜜的好坏。麦卢卡蜂蜜跟普通蜂蜜不同的是可以有效护理肠胃,其蜂蜜中独有的UMF因子,具有强力的杀菌抗菌力,用于治疗mrsa 耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。

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