如果未来新零售和餐饮结合,可能会出现这种情况。而如果你是第五方,也就是不属于任何一方,那么你就可以把其中的一方作为主要的营销点。最可行的是美发师,以专业美发为主,免费送饮料。费用会由美发店支付,美发店等候区的小吃是基本服务。然后,还可以再介绍一家服装店,和鞋店、美发店结合,做整体形象策划服务,这样就可以聚在一起了。

餐饮产业与新零售如何成功结合?

李志刚目前绝大多数餐饮店有两个这样的特点1非标2从业人员多为蓝领。如果未来新零售与餐饮结合,可能会出现这样的情况餐饮变成一个个餐饮品牌,而零售会出现大型零售餐饮平台。为什么中国过去餐饮市场很少出现能够连开几百家连锁的品牌,只有少数品牌可以做到?一是因为无法标准化,二是因为开一家需要综合考虑的因素很多,如店面选址员工管理广告营销等。

怎么把小吃店,饮品店,美发店,鞋店结合起来,达到资源共享,形成一个小的合作圈?

一个成功的生意模式,一般都有一个核心业务,特别是实体店,当多种盈利模式结合在一起,又会形成一个更高层级的盈利模式,但依然不乏核心业务。比如美团,很多品类在上面,主打团购核心,但美团的核心盈利却是在配送,广告,和排名。比如淘宝,天猫。更多品类,主打海量选择和更便宜,但核心盈利却是在广告费和资金沉淀。比如万达广场,主打旅游地产和城市商圈,但核心盈利点来自于房租和售房利润。

就像你说的,当四个各有盈利模式的行业集中在一起的时候,你要考虑你是从什么角度考虑的。如果你是四大之一,我建议你不要参加,因为四大细分领域不一样,很难集中起来,一起分享客户。最好找顾客比较集中的地方,比如美食街、服装街等。,更有利于发展。而如果你是第五方,也就是不属于任何一方,那么你就可以把其中的一方作为主要的营销点。最可行的是美发师,以专业美发为主,免费送饮料。费用会由美发店支付,美发店等候区的小吃是基本服务。然后,还可以再介绍一家服装店,和鞋店、美发店结合,做整体形象策划服务,这样就可以聚在一起了。


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