中国的饮食.服装,中国饮食文化是如何形成的

汉代的400多年是饮食史上的一个重要阶段。反映了饮食的地域特色，以及以旋转磨坊为代表的食品加工和烹饪方法、饮食器具的礼仪和习惯等。奠定了后世2000年的基本风格。小麦粉的发酵技术、豆制品的广泛利用和豆腐的发明对中华民族的饮食风格产生了巨大的影响。

中国饮食文化是如何形成的？

文化属于人类的精神活动或者精神产品，所以一种文化的形成有特定的条件，经过时间的考验和累积，得到大多人的认同等等。中华饮食文化的形成伴随着中国人和社会的发展史进行，时间漫长。一般也很难像社会事件那样以一种突变的标志事件来划分。粗略地看，有一些阶段性特征，可以看出一个演变过程。1.史前，上至北京猿人用火熟食，下迄龙山文化的晚期，是一个几十万年的漫长阶段，主要成果就是会用火李，开始吃熟食了。

2.夏商周三代，大约有2000年时间，食物原料比较丰富，周王室的饮膳制度完备，饮食思想有了初步总结比如医食合一本味主张孔孟食道。3.两汉时期的400余年，是饮食史上比较重要的阶段，饮食的区域性特征体现出来，以旋转磨为代表的粮食加工烹调方法饮食器具礼仪习惯等奠定了后世2000年的基本风格。

麦面粉食的发酵技术和豆类制品的广发利用及豆腐的发明，对中华民族饮食风格的影响意义重大。 4.三国两晋时期比较乱，大分裂，进步的就是南北食品食风的交流影响，互相吸收进步，风格更加多样化。5.后面的隋唐是比较稳定的，食物品种近一步丰富，饮茶风气得到普及，中外交流增多，把中国饮食文化推向亚洲甚至世界。两宋商业非常繁荣，饮食业相当发达，街上吃的店很多。

6.明清的饮食文化达到古代社会的高潮，出现一批美食学家。7.清末到20世纪中期，被称为饮食文化转折期，一方面政治原因导致百姓食生活困难，另一方面西方的饮食习惯工艺理论等内容传入中国。8.现代饮食文化还是个进行时态，80年代后的中国饮食已经从吃饱转向如何吃好，社会经济中餐饮业的职能逐渐拓展，食物生产的健康安全问题不断出现与解决。

中国的文化离不开吃的文化，请举例说明有哪些词语比较形象？

中国的文化博大精深也纵向之深，包罗万象，其中当然也离开不开食文化，毕竟人人都长有一张口，吃就是生存。要说那些词语比较形象来形容吃，那非常多，比如有垂涎三尺饕餮大餐大快朵颐回味无穷满嘴油腻等等但我觉得这些还不够形象，最形象一词——吃货。吃货一词，我想大家都熟悉，意思是指喜欢吃各种美食的人，并对美食有一种独特的向往追求，有品味的美食爱好者美食客美食家。

对食品情有独钟，看到美食就有很大的食欲。你是不是吃货，我不知道，但我告诉你们，我是吃货。吃即食货即食物，食物从何而来呢？下面我们来聊一下中国食文化发展史。第一，史前至殷商时代。最原始人们不懂钻木取火，吃的是茹毛饮血，也就是生吃，那时不属于食文化。食文化是从石烹开始算起。燧人氏钻木取火，从此懂得了吃熟食，巧妙应用泥土石子石片烤食物裹腹。

伏羲氏结网罟以教佃渔，以水烹为主进入了新石器时代。神农氏耕而陶，是中国农业的开创者，尝百草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑，陶具也第一次有了炊具和容器。黄帝黄帝作灶，始为灶神，进入铜器时代，集中火力节省燃料，使食物速熟，蒸谷为粥。利用动物油脂，懂得了油烹。第二，商纣至秦朝。商纣时期发明了酿造酱油酒醋，多种调味料。

春秋时期进入铁器时代，谷物和蔬菜基本都有了。第三，秦以后。汉代中国饮食文化丰富时期，引进了许多瓜果蔬菜，交流了烹饪技艺，使用了植物油，开发了豆制品。唐代的饮食文化高峰是很讲究的。苏蒸声处，有元川菜的味道，是最具代表性的烧烤宴。明清时期饮食文化达到了一个新的高峰，满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。