首先准备配件：苹果一个、鸡蛋一个、淀粉30克、白糖30克、清水50ML、盐少许、食用油适量做法：①苹果去皮，核。拔丝苹果最重要的步骤就是熬糖，熬糖直接决定拔丝苹果的成败。下面分享一下拔丝苹果的详细做法。切滚刀块，另找一碗打入一个鸡蛋的蛋清，放入30克淀粉、一点盐搅拌均匀成糊状，然后把切好的苹果块均匀裹上粉糊②锅内放油烧制六七成油温，下入裹好浆糊的苹果块，直到炸制金黄捞起备用，锅内留底油③锅内留好的底油，再放入50ML清水和30克白糖，调至小火用勺子慢慢顺着一个方向不停搅拌，直到糖汁由大泡变成很多小泡，糖色成浅黄色有粘起丝时，此时加入炸好的苹果块，颠翻几下让苹果充分包裹糖汁即可。
非转基因食用油真的更健康吗？
非转基因好与不好我们没法评论，这个事情只能由历史来评判。那些把新生事物一面市就打上无害、健康、最佳替代品等等词汇的人的行为是不道德的。我们现在面对的自然界的动植物是经过几千年几万年甚至几十万年基因自然杂交和选育才稳定下来的。经过短短的几年或者十几年人工合成并且还有相当规模的是异种基因混杂、在实验室中仅经过几十代繁育就说是安全的，是极为不负责任的，甚至是犯罪的。
转基因物种到底如何？从新疆种植的转基因棉花可见一斑。刚开始种植时，出棉质量和防棉铃虫确实有提高，不过几年后后果明显显现——成棉质量严重退化，甚至不如传统棉质量。至于防虫，在防住一种虫的同时也为其它种类虫子大开方便之门，虫害不仅未见减少反而更甚（在网上可以查到相关棉农评论）。至于转基因大豆如何，目前还没有具体统计数据来证明好与坏，所以为了保证生命安全和下一代的安全，在没确定转基因大豆安全的情况下还是保守一些的好——尽量选择非转基因大豆！！！————（个人观点，仅供参考）。
拔丝苹果怎么做才简单？熬糖是用水还是用油？
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话真心实意的赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究，说我是“吃货”我也不介意，今天给大家介绍一道拔丝甜食——拔丝苹果，这可是我们鲁菜中的特色，说难也不难，说不难也不简单，这其中的奥秘都在熬糖上面，请让我给大家一一道来。 我们常见的拔丝菜有很多：拔丝地瓜、拔丝土豆、拔丝香蕉、拔丝山药等。
当然我们今天的主角是备受大家青睐的拔丝苹果，这道美食是我们在餐桌上经常看到的，一盘拔丝苹果上桌，你拔我拽，金丝绵长，金丝满席，妙趣横生，是宴席上颇受欢迎的一道菜。 拔丝苹果最重要的步骤就是熬糖，熬糖直接决定拔丝苹果的成败。拔丝大致分为二种，一种水炒糖一种油炒糖。水炒糖就是指用水来调和糖的做法，我个人推荐一种油水混合炒糖比较靠谱，这样做出来的苹果块会变得更加油亮，色泽更加金黄,口感也更香脆。
照我的方法做，一定会上手。下面分享一下拔丝苹果的详细做法。首先准备配件：苹果一个、鸡蛋一个、淀粉30克、白糖30克、清水50ML、盐少许、食用油适量做法： ①苹果去皮，核。切滚刀块，另找一碗打入一个鸡蛋的蛋清，放入30克淀粉、一点盐搅拌均匀成糊状，然后把切好的苹果块均匀裹上粉糊 ②锅内放油烧制六七成油温，下入裹好浆糊的苹果块，直到炸制金黄捞起备用，锅内留底油 ③锅内留好的底油，再放入50ML清水和30克白糖，调至小火用勺子慢慢顺着一个方向不停搅拌，直到糖汁由大泡变成很多小泡，糖色成浅黄色有粘起丝时，此时加入炸好的苹果块，颠翻几下让苹果充分包裹糖汁即可。
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