珍珠奶茶顾名思义，珍珠是重点呀，那么木薯淀粉就是制作珍珠的主要食材。7、用冷水冲洗珍珠，倒入饮用水中备用。10、放入煮好的珍珠，均匀的裹上黑糖糖浆。6、大火烧开一锅水，放入珍珠，保持沸腾煮20分钟，关火焖20分钟。其实黑糖脏脏茶做起来蛮简单的，主要就是制作珍珠和熬制黑糖糖浆两个步骤，在家制作美味健康，省心省钱哟，伙伴们跟着我一起制作吧！食材：【黑糖珍珠】黑糖：30g，清水：75g，木薯粉：100g。
木薯淀粉可以做奶茶珍珠吗？
作为一枚爱烘焙、爱做甜品的美食博主，奶茶也是我的最爱的饮品之一，大冷天的，一杯奶茶捧在手心，温暖又惬意。珍珠奶茶顾名思义，珍珠是重点呀，那么木薯淀粉就是制作珍珠的主要食材。木薯淀粉的特色就是遇热水变透明Q弹，还可以制作芋圆、钵仔糕等美食哟，如果你喜欢软糯Q弹的珍珠，就不建议用其他材料来代替木薯粉咯。如果要做成黑糖珍珠，可以加点黑糖，在家制作比较简单，而且美味无添加，更健康哟。
当然有珍珠，还需要奶茶才是“绝配”，下面就分享我在家制作黑糖珍珠奶茶（脏脏茶）的方法，希望大家喜欢！网络爆出的外面的珍珠奶茶所含咖啡因比咖啡还高出很多倍，糖的用量也非常多，在家就不用担心这些问题，告别植脂末、糖精、色素、咖啡因，不仅真材实料，而且可以自己控制糖的摄入，介意的伙伴还可以选择代糖来减少热量摄入哟！黑糖珍珠奶茶（脏脏茶）推荐理由：黑糖脏脏茶绝对是最近两年最火的饮品之一了，不仅好喝而且颜值高哟，外面买一杯基本在15元以上。
其实黑糖脏脏茶做起来还蛮简单的，主要就是制作珍珠和熬制黑糖糖浆两个步骤，在家制作美味健康，省心省钱哟，伙伴们跟着我一起制作吧！食材：【黑糖珍珠】黑糖：30g，清水：75g，木薯粉：100g。【黑糖糖浆】黑糖：100g，水：200g【脏脏茶】牛奶：适量。制作步骤：【珍珠制作】1、黑糖 清水倒入奶锅，中火煮至沸腾，糖完全融化，关火。
2、将木薯粉立即倒入奶锅，用筷子快速搅拌成团。3、将木薯粉团拿出，揉搓成不软不硬的面团。根据面团的干湿程度，适量加入木薯淀粉或者清水来调节。4、将面团搓成长条，切成小的剂子，不嫌麻烦可以搓圆。5、干净的盆内倒入少许木薯淀粉，放入小剂子，摇动盆子使之均匀裹上木薯粉，防粘。6、大火烧开一锅水，放入珍珠，保持沸腾煮20分钟，关火焖20分钟。
7、用冷水冲洗珍珠，倒入饮用水中备用。【黑糖糖浆制作】9、黑糖 水倒入奶锅，中火煮至糖完全融化，满满变粘稠，关火。10、放入煮好的珍珠，均匀的裹上黑糖糖浆。【组合】11、选择两个漂亮的杯子，杯壁上用毛刷刷上黑糖糖浆，盛一些黑糖珍珠。12、加入适量牛奶，就能呈现漂亮的挂壁效果咯，自制的黑糖脏脏茶就完成了，好喝又简单哟！0失败tips：干货看这里！1、挂壁效果只能保持2分钟，拍照要抓紧！2、没有煮的珍珠，可以放在保鲜盒冷冻保存，想吃的时候煮一下即可。
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