然而创业仅仅不到一年,小唐就遭遇了2个重大挫折:1、新开的店由于所在商场的管理经营有问题,客流量很少,每天的收入抵不过支出,不久就面临撤店。2、老店所在的商场附近新开了一家美食城,极大地分流了客人,每天收入也直线下降。这个时候小唐手里还剩下50万元,他不甘心失败,把前面2家店都转让了,用全部的钱开了第3家店。
这回他孤注一掷,先给厨师团队培训,还请了专业公司来指导运营。新店开张后第一个月的流水还不错,小唐觉得这回稳了,以后可以坐等收钱。但随着夏季过去,收入又开始下降。小唐这才发现,店里的菜品设计和宣传都有问题,过度强调消夏,等夏天一过,秋天的菜没有吸引力,顾客觉得一般般。发现问题并不是坏事,但小唐手里已经没钱了,没有时间再作出调整,高昂的店租已经压得他喘不过气来。
小唐创业2年,以失败告终,200万元亏得一分不剩,还欠下了很多债。3、小唐在经营过程中犯的错误,也是很多刚刚涉足餐饮界的老板的常见问题:1)开头太铺张,把资金都消耗在装修和店租上。为什么说在大城市干餐饮很难?因为开店必须在人流量较大的商圈或商场,但这些地方的店租很贵,同时对装修、消防、卫生有很高的要求。
我们装修一个房子可能就花20万元,装一个100多平米的店,还要装出特色,那就要80万起。装修完之后还有店租,中等大小的店每个月租金在3、4万左右,而且商场往往要先付押金。这样一来,200万看似一笔巨款,但在经营餐饮面前实在是小儿科。2)经营风险不可控。小唐遇到了商场客流不行,商圈格局变化的问题,这些对餐厅来说是致命的打击。
商场的客流量,对面开不开美食城,这些都不是自己能掌握的,如果事先没做充分、专业的研究,就容易踩进坑里。但一点办法也没有吗?小唐以前是科技公司的经理,大学文化,为什么还干不过小学文化的小老板呢?因为那些小老板虽然没文化,但在餐饮界摸爬滚打十几年,早就像狼一样敏锐了。餐饮新手一开局就不能把摊子铺得太大,很多大明星开店都会失败,何况小本生意?开一个几十平的苍蝇小馆,店租少、人员工资少,而且一旦不行了赶紧转手,代价也小。
3)最关键的一点,餐饮虽然来钱快,但却需要慢功出细活,不坚守3、5年,就不足以培养顾客群体,形成稳定的客流。但小唐的出发点是赚快钱,一直想做大,不愿意把功夫做深做细。4、小唐的例子也足以说明,年轻人想以开店为职场退路,实在是不知道水有多深。不要说像小唐这样开餐馆,就是商场里一个做奶茶的档口,里面也有不少道道。
CBA拿个冠军能有多少钱?老板投资了那么多,能赚回来多少?
随着CBA联赛的发展,CBA球队中也出现了多只盈利的球队,而总冠军作为CBA球队中收入最多的球队,肯定也是盈利的一只球队。而且CBA球队老板之所以投资CBA球队,目的也是为了赚钱,所以他们应该能够赚的回来。广东男篮在本赛季的开支比较大。球队四个外援的开支估计在600万到800万美元之间,再加上易建联2000万的年薪,广东男篮球员和教练的薪资总和应该在一亿左右,而且这还不是广东男篮球队的总支出。
广东男篮在夺冠后,还要给球队发放夺冠奖金,估计球队发放的奖金在3000万以上,再加上球队客场比赛和训练的支出,所以广东男篮在本赛季的支出至少在1.5亿。虽然支出很多,但是在球队夺得第九个总冠军后,所有的支出都是值得的。那广东男篮能够盈利么?广东男篮在本赛季的比赛中,一共有29个主场比赛,每场门票收入在500万元左右,即使有些场次没有坐满,平均每场门票收入也应该达到400万元,29个主场的门票收入大概在1.2亿,而球队赞助商和广告收入应该不会少于3000万,所以广东男篮应该是能够盈利的。
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