假设保质期是2月5号，不可能真的精确到2月5号，5号当天不变质，6号就变质了吗？当然不会这么精确。其实，任何食品都一样，稍微超出保质期一点点，食品都是不会变质的，所以有一些节俭的老人，明明看到食品过了保质期，还是要吃，这的确节俭，但也的确存在风险，毕竟过期食品是没有安全保证的。理论上来说，过期食品不能吃，但明知道过期之后短时间内不会变质，直接丢掉也太浪费了一点，为了节约资源，人不能吃，就让牛羊吃，所以，不少养殖场都会回收刚过期的纯牛奶。
用处二：清洁过期牛奶可以用来擦皮鞋，用牛奶擦出来的皮鞋，不仅光亮如新，而且还能防止皮鞋干燥开裂。过期牛奶可以擦拭皮质家具，沙发、床头都没有问题，跟擦皮鞋有着一样的效果。过期牛奶可以清洗掉衣服上的血渍，这是因为牛奶当中含有蛋白酶，它有很好的清洁效果，可以分解血渍，洗衣液都解决不了的问题，牛奶却可以解决。
过期牛奶可以去除墨迹，墨水不小心弄到了衣服上面，洗衣液都清洗不掉，可以用过期发酸的牛奶轻轻搓洗，能够有效地去除墨迹。过期牛奶可以去除油渍，做饭也好，修车也好，忙碌完之后，手上总会留下很多油渍，每天用强力的清洗剂又太伤手，这时候就可以用过期牛奶洗手，不仅能去除油渍，还能滋润双手。过期牛奶可以擦木地板，木地板的打理非常麻烦，弄不好就会黯淡无光，这时候就可以用到牛奶，把牛奶跟清水混合在一起，用拖把来回擦拭，就能让木地板光亮如新，而且在擦拭的过程中，牛奶还能修复一些木地板的小瑕疵。
过期牛奶可以除锈，银器佩戴的时间长了之后，就容易出现锈迹跟污点，很难清理，这时候，可以在过期牛奶里面加一点醋，把银器浸泡在里面，能起到很好的除锈去污功能。用处三：护肤会过日子的女人，并不会把刚刚过期的牛奶丢掉，而是留着当成护肤品。过期牛奶可以制作面膜，把牛奶和面粉按照一定的比例调匀，就可以做出来不错的面膜，很适合中性皮肤，能有效解决皮肤干燥问题。
牛奶在刚刚过期的时候，只是稍微有一点酸味，并不会结块，也没有臭味，这说明牛奶还没有变质，牛奶当中的菌种还很干净，大部分都是乳酸菌，是对人体有益的。这种牛奶，最适合用来护肤，无论是洗手还是泡澡，都很不错，因为经过乳酸菌的分解之后，牛奶里面的氨基酸更成分更容易被人体吸收，所以能达到良好的护肤效果。用处四：浇花如果牛奶真的已经变质了，而且还出现了臭味，这时候，肯定就不能让牛羊喝了，也不能清洁家具，更不能护肤，可它依旧有用，那就是浇花。
变质到这种程度的牛奶，并非是腐败有毒的东西，相反，它里面含有很多营养成分，完全可以当成肥料浇花，不过在浇花的时候，最好能把变质的牛奶埋在土下，不然会一直散发臭味，而且会招来一些小飞虫。老话说得好，无利不起早，之所以有人回收过期牛奶，自然是有利可图，只不过普通人不了解罢了。知道了过期牛奶有这么多用处之后，你还会随意丢弃吗？。
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