图2：美香占大米煮的饭广东美香占大米如何辨别真假？首先，看大米的粒型、垩白度。如果大米的碎屑很自然从手掌脱落，那么这种大米存在问题的可能性较小，如果碎屑全部粘在手掌，粘附性比较强，仔细揉动，甚至会有油腻的感觉，那这种大米是抛光米的可能性比较大。
怎么分辨米粉真假？
谢谢提问，我是宣威土猪火腿！提到米粉的问题，其实在生活当中，家家户户都能吃的到，不过市场上有很多不法分子为了一睹暴利，卖起了假粉丝。甚至有很多消费者误区，粉丝便宜，就会上当。使得我们对吃的粉丝，提心吊胆，甚至在健康上有很大隐患。那么如何来辨别真假粉丝呢？面有几个小妙招提供给大家:1.太便宜的粉丝不要去贪小便宜;可以用火机烧一根粉丝，如果烧起来，比较慢，是黄色的火焰，没有那种“啪咋”的声音，烧的烟味儿不是浓黑，异味，烧的灰渣一吹就飘走，就是真粉丝。
2.可以用水浸泡，浸泡过后的粉丝特别透亮，用指甲一掐容易断。因为它属于一般豆制食品加工，属于粮食类; 加了别的东西，则有很韧劲儿。在开水浸泡的过程中会发出异味。真粉丝有种清淡的豌豆味。3.直接试吃，在嚼劲上，真粉丝属于更属于像难咬，有点粘牙，粮食被烘干后是自然的，味道很清淡，而且带清清的微甜味。以上提供方法是日常生活的常识，希望能帮助到大家，一般还是到正规大型超市，商场购买粉丝，一定要看清年月日，粉丝颜色有没有发霉，有没有过期，包装是否完整。
怎么辨别五常大米的真假？
五常大米一直誉满天下，深受人们的喜爱。“掺假”乱象也频遭曝光，许多商家为了牟取暴利，以假乱真，进行冒充，使得五常大米市场变得非常混乱。今天，就来告诉大家怎么才能辨别五常大米！X五常大米为什么享誉全国？从原产地保护产品的定义和范围看，所有在五常市区域内种植的大米，理论上都可以叫五常大米。五常市地处黑龙江省南部，属于中温带大陆气候，无霜期140天，平均年降水量608毫米，年日照2629小时。
溪浪河、拉林河、牤牛河贯穿全境，水系纵横。充沛的日照，天然河水灌溉，加上种植成熟期长的优质晚熟品种的水稻，使五常大米与众不同的特点。五常大米中最优的品种是五优稻4号，五常大米的品牌就是靠它在全国打响的。它的发明人在2000年秋，从五优稻1号的自然变异株里，选出一个特殊稻种，命名为稻花香2号，当年冬季拿到海南加代试种，喜获成功。
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